Как приготовить филе грудки курицы на сковороде

Как приготовить куриную грудку на сковороде с сыром, зеленью и чесноком?

Как приготовить филе грудки курицы на сковородеJanuary 21, 2014

Как приготовить куриную грудку на сковороде, чтобы она получилась максимально сочной и вкусной? Ответ на данный вопрос вы увидите немного ниже. Стоит отметить, что белое мясо птицы можно зажарить в сотейнике по-разному. Однако самый необычный способ заключается в том, чтобы начинить филе сыром и другими ингредиентами и приготовить его в панировке. Но обо всем по порядку.

Как приготовить куриную грудку на сковороде в виде ароматного рулета

  • средней жирности майонез – 95 г;
  • свежая зелень – небольшой пучок;
  • филе курицы охлажденное или мороженое – 900 г;
  • перец черный молотый, ароматные специи, морская соль, приправы – добавлять по вкусу;
  • сыр твердый – 135 г;
  • чеснок свежий – пару зубков;
  • подсолнечное масло рафинированное – для жарки;
  • яйцо большое – 1 шт.;
  • сухари панировочные – половина стакана.

Обработка филе

Перед тем как приготовить куриную грудку на сковороде, ее следует хорошо обработать. Для этого белое мясо необходимо помыть, снять кожу и убрать кости, а затем разделить мякотную часть на нетолстые, но широкие пласты. При желании их можно немного отбить молотком, но это необязательно. Далее филе требуется сдобрить черным молотым перцем, приправами, специями и морской солью, а затем отложить в сторонку, пока обрабатываются остальные компоненты.

Как приготовить филе грудки курицы на сковороде

Приготовление начинки

Приготовление куриной грудки на сковороде отнимает не очень много времени. Ведь такое мясо не требует длительной термической обработки. Но чтобы блюдо получилось сочным и вкусным, необходимо приложить максимум усилий. Для создания ароматной начинки вам потребуется приобрести твердый сыр и свежие зубки чеснока, а затем мелко натереть их на терке. После этого следует нашинковать свежую зелень, всыпать к остальным продуктам и размешать, добавив майонез средней жирности. В итоге у вас должна получиться довольно густая масса с ярко выраженным запахом чеснока.

Формирование блюда

Перед тем как приготовить куриную грудку на сковороде, ее требуется хорошо начинить чесночно-сырной массой. Для этого широкие кусочки филе необходимо расположить на разделочной доске, а затем поместить в середину ранее приготовленный фарш и закрепить края, используя зубочистки. Если мясо получилось больших размеров и оно без труда заворачивается в конвертик, то применять зубочистки необязательно.

Термическая обработка блюда

Сочная куриная грудка на сковороде готовится довольно быстро. Для этого все сформированные рулетики следует окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в молотых сухарях. После этого начиненное филе требуется выложить в разогретую посуду с маслом и обжарить со всех сторон в течение получаса. За это время блюдо полностью пропечется и покроется аппетитной корочкой.

Как преподносить грудки к столу

Начиненное белое мясо птицы рекомендуется подавать к столу в горячем состоянии вместе с хлебом и гарниром из овощей, крупы или макарон. При желании такое блюдо можно остудить, нарезать на кусочки толщиной не более 1 сантиметра и преподнести к обеду в качестве закуски.

Как приготовить филе грудки курицы на сковороде

03 мая 2017 /
Похожие новости

Как приготовить грудки курицы на сковороде

Как приготовить куриную грудку на сковороде с сыром, зеленью и чесноком? January 21, 2014 Как приготовить куриную грудку на сковороде, чтобы она получилась максимально сочной и вкусной? Ответ на

Как приготовить на сковороде куриную грудку

Как приготовить куриную грудку на сковороде с сыром, зеленью и чесноком? January 21, 2014 Как приготовить куриную грудку на сковороде, чтобы она получилась максимально сочной и вкусной? Ответ на

Как приготовить грудку курицу на сковороде

Как приготовить куриную грудку на сковороде с сыром, зеленью и чесноком? January 21, 2014 Как приготовить куриную грудку на сковороде, чтобы она получилась максимально сочной и вкусной? Ответ на

Как быстро приготовить грудку куриную в духовке

Как приготовить куриную грудку в духовке вкусно, сытно и быстро? January 20, 2014 Как приготовить куриную грудку в духовке, чтобы она получилась сочной, вкусной и нежной? Чтобы ответить на данный

Как быстро приготовить куриные грудки в духовке

Как приготовить куриную грудку в духовке вкусно, сытно и быстро? January 20, 2014 Как приготовить куриную грудку в духовке, чтобы она получилась сочной, вкусной и нежной? Чтобы ответить на данный
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ