Как приготовить фрикадельки с манкой для супа

Фрикадельки с манкой для супа – лучшие рецепты. Как приготовить вкусные фрикадельки с манкой для супа из разных видов мяса и рыбы

Как приготовить фрикадельки с манкой для супаАвтор: Наталья Даньчишак

Фрикадельки с манкой для супа – отличная альтернатива мясу и рыбе.

Они быстро готовятся, а суп получается наваристым и очень вкусным.

Как приготовить фрикадельки с манкой для супа

Фрикадельки для супа готовят из мясного или рыбного фарша.

Фрикадельки с манкой для супа – основные принципы приготовления

Фарш для фрикаделек лучше всего готовить из говядины, куриной грудки, индейки и свинины. Можно приготовить фрикадельки из готового фарша, но лучше сделать его самостоятельно. Покупной фарш полностью размораживают и удаляют всю лишнюю влагу.

Как приготовить фрикадельки с манкой для супа

Лук добавляют в фарш, предварительно мелко покрошив его. Если вы готовить домашний фарш, то луковицу прокручивают вместе с мясом.

Подготовленный таким образом фарш, приправляют специями и добавляют манку. Хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. За это время манка вберет в себя всю лишнюю жидкость и набухнет.

Затем формируют небольшие шарики, смачивая руки водой. Фрикадельки можно сразу использовать, или выложить на разделочную доску и заморозить.

Готовые фрикадельки кладут непосредственно в суп. Либо отваривают на протяжении четверти часа в отдельной кастрюльке и добавляют в суп в самом конце приготовления.

Рецепт 1. Фрикадельки с манкой для супа из телятины

телятина – полкилограмма;

масло растительное – 30 мл;

манная крупа – 75 г.

1. Луковицу очищаем от кожуры и моем под краном. Разрезаем ее на четыре части. Телятину ополаскиваем, зачищаем от всего лишнего и режем небольшими кусками. Лук с мясом пропускаем через мясорубку дважды. Это делается для того, чтобы консистенция фрикаделек получилось нежной.

2. Перемолотое мясо с луком смешиваем с яйцом, солью, растительным маслом и манной крупой. Вымешиваем, пока фарш не приобретет однородную консистенцию. Оставляем фарш на полчаса, чтобы манка набухла.

3. Еще раз перемешиваем фарш и формируем из него шарики, величиной с грецкий орех, смачивая периодически руки водой. Фрикадельки кладем непосредственно в суп или отвариваем отдельно в воде, добавив в нее соль и лавровый лист.

Рецепт 2. Фрикадельки с манкой для супа

манная крупа – полкилограмма;

мясной фарш – 400 г;

булгур – полстакана;

20 мая 2017 /
Похожие новости

Как приготовит фрикадельки фото

Суп с фрикадельками рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сырком очень вкусно и питательно. Очень вкусный сырный суп с мясными фрикадельками. Суп с фрикадельками рецепт и особенности. Суп с

Как приготовить фрикадельки с рисом в кастрюле

Главная >> Супы >> Как приготовить суп с говяжьими фрикадельками и рисом Как приготовить суп с говяжьими фрикадельками и рисом
Хочется горячего супа, но у вас совсем мало времени на

Как приготовить фрикадельки из рыбы для ребенка

Фрикадельки для детей Питание детей должно быть разнообразным и полезным, чтобы ребенок рос здоровым. Каждый раз, готовя очередную порцию своему чаду, мамы стараются сделать это не только вкусно, но

Как приготовить фрикадельки для ребенка в год

Фрикадельки для детей Питание детей должно быть разнообразным и полезным, чтобы ребенок рос здоровым. Каждый раз, готовя очередную порцию своему чаду, мамы стараются сделать это не только вкусно, но

Как приготовить фрикадельки для ребенка 2 года

Фрикадельки для детей Питание детей должно быть разнообразным и полезным, чтобы ребенок рос здоровым. Каждый раз, готовя очередную порцию своему чаду, мамы стараются сделать это не только вкусно, но
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ