Как приготовить пирожки из картофельного теста

Картофельное тесто для пирожков

Как приготовить пирожки из картофельного тестаНаверняка вы сталкивались с ситуацией, когда после ужина остается лишнее картофельное пюре. Вместо того чтобы выкинуть остатки продукта, вы можете приготовить из них изумительно вкусные, тающие во рту жареные пирожки. Картофельное тесто для пирожков особенное – внутри оно нежное, мягкое, снаружи на нем появляется хрустящая золотистая корочка. Оно обладает оригинальным вкусом и отлично сочетается с мясными, овощными и грибными начинками. Их приготовление не требует особых кулинарных навыков, здесь требуется только «набить руку», подобрать оптимальное соотношение ингредиентов и научиться работать с нежным тестом.

  • Картофельное пюре
  • Яйцо
  • Мука
  • Соль (при необходимости)

Способ приготовления:
Картофельное пюре смешать в глубокой посуде с мукой и яйцом, добавить немного соли. Муки нужно добавить ровно столько, чтобы из теста можно было сформировать пирожки. Слишком много муки добавлять не нужно – доминирующей текстурой должно остаться пюре. Работать с картофельным тестом нужно очень аккуратно – оно неэластично, легко рвется или рассыпается, прилипает к рукам. Удобнее всего делать пирожки маленького размера и разделывать тесто руками, без скалки. Перед жаркой обваляйте пирожки в муке, иначе пюре впитает слишком много растительного масла. Готовые пирожки можно оставить на некоторое время на сухой бумажной салфетке, как это делают с беляшами и чебуреками, чтобы ушел лишний жир.
Как видите, тесто неудобно в работе, поэтому приготовить из него пирожки бывает непросто, однако если вы сумеете правильно подобрать пропорции продуктов, результат восхитит всех членов вашей семьи!

Другие рецепты:

  • Тесто для пирожков с мясом
  • Тесто из творога для пирожков
  • Тесто для блинов на воде
  • Тесто на пирожки с картошкой

Готовим тесто

Интересное

Популярные рецепты

Как приготовить пирожки из картофельного теста

Как приготовить пирожки из картофельного теста

16 апреля 2017 /
Похожие новости

Как приготовить тесто на пирожки дрожжевые

Рубрика: Тесто для пирожков Вкусные пирожки со всевозможными начинками любят многие. Чтобы выпекать мягкие пирожки с хрустящей румяной корочкой, нужно научиться правильно делать тесто для пирожков.

Как приготовить домашнее тесто для пирожков

Рубрика: Тесто для пирожков Вкусные пирожки со всевозможными начинками любят многие. Чтобы выпекать мягкие пирожки с хрустящей румяной корочкой, нужно научиться правильно делать тесто для пирожков.

Как приготовить тесто легко

Рубрика: Тесто для пирожков Вкусные пирожки со всевозможными начинками любят многие. Чтобы выпекать мягкие пирожки с хрустящей румяной корочкой, нужно научиться правильно делать тесто для пирожков.

Как приготовить быстрое тесто для пончиков

Рубрика: Тесто для пирожков Вкусные пирожки со всевозможными начинками любят многие. Чтобы выпекать мягкие пирожки с хрустящей румяной корочкой, нужно научиться правильно делать тесто для пирожков.

Как приготовить жареные пирожки без дрожжей

Жареные пирожки на сыворотке. Как приготовить тесто без дрожжей на сыворотке? Приглашаю всех кто любит жареные пирожки на сыворотке без дрожжей устроить себе праздник и оттянуться от души в выходной
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ