Как приготовить вермишелевый суп без зажарки

Рецепт: Куриный суп без зажарки - легкий!

Как приготовить вермишелевый суп без зажаркиИнгредиенты:
куриные голени - 2 шт ;
картофель - 4 шт ;
морковь - 2 шт ;
вермишель - 2 щепотки ;
соль - по вкусу ;
зелень - пару стеблей

Захотелось легенького супчика. Варю я такой очень часто, муж любит, технология одна и та же, просто иногда меняю ингредиенты, в этот раз ничего нового, простите, уж как есть.

Для начала замачиваю в воде куриные голяшки. На такой объем мне понадобится 2 штуки, жирным не будет, а легенький бульон получается.

Как приготовить вермишелевый суп без зажарки

Ставлю воду, чтобы закипела, и когда закипает отправляю туда мясо.


Я раньше супы зажаривала, сейчас я перестала, так чтобы и ребенок кушал, да и мужу больше нравится в таком виде.

Как приготовить вермишелевый суп без зажарки

Очищаю 4 картошины среднего размера, картошки у нас должно быть много, и режу я её мелко, допустим мамка моя (да и я по началу тоже) резала крупно картофель, а уже когда начала готовить мужу, то подточила все под его вкус)). Чищу, и заливаю водой пускай стоит, и чтобы немного вымылся крахмал.


Очищаю 2 морковки, также её у нас должно быть прилично, она и вкус придает и окрашивает немного супчик, а то что то уж совсем скучноватый получается, и бледноватый)).


Закипает мясо, я бросаю 2 лавровых листика и пару горошкев черного перца, далее делаю маленький огонь и накрываю крышкой, так оно там булькает еще примерно минут 10.

Потом начинаю по очереди вводить овощи.

Сначала забрасываю картофель.

Когда картофель готов (проверяю вилкой), отправляю туда морковку.


Опять накрываю это все дело крышкой, и не трогаю еще минуток 10.

Потом я достаю мясо. Готовность также проверяю вилкой либо ножиком, но чаще вилкой, потому что ножик то тонкий и острый, а вот вилка заходит туго в сырое мясо, а когда она заходит свободно, то сто процентов готово.

Мясо освобождаю от шкурки (терпеть её не могу) и косточки, а саму мякоть нарезаю в произвольном порядке, иногда соломкой, иногда просто рву руками, сегодня вот кубиками порезала, и отправляю обратно в кастрюлю.


С тем расчетом, что супчик будет кушать и ребенок, я использую в приготовлении мелкую вермишель, к сожалению макароны ему не нравятся, и он плюется, а эта вермишелька разваривается и он лопает с удовольствием.

Засыпаю ее в кастрюлю, примерно 2 щепотки, она хорошо набухает, поэтому чтоб не получилась каша.


Ну и конечно же зелень. И зимой и летом я без неё никуда. Вот беру петрушки пару стеблей и укропа, не люблю когда зелени очень много, а вот когда чуток, то самый раз. Режу мелко.


Суп мой уже практически готов. Я отправляю туда зелень, выключаю огонь и накрываю крышкой.

В готовом виде можно еще (уже себе в тарелку) добавить ложку сметаны, очень вкусно получается.


Я понимаю, что это не шедевр кулинарного искусства, но как есть!

Муж будет доволен, а это главное!

Время приготовления:PT00H40M 40 мин.

Примерная стоимость порции:100 руб.

20 мая 2017 /
Похожие новости

Как приготовить вермишелевый суп с колбасой

Вермишелевый суп с колбасой Многие хозяйки любят вермишелевый суп с колбасой за простоту его приготовления. Вкусный горячий обед на вашем столе будет готов буквально за полчаса. Минимум вашего

Как приготовить вермишель с шампиньонами

Сначала готовим куриный бульон из 0,5 курицы. Для этого курицу режем на порционные куски, заливаем 3 литрами воды и ставим на огонь. После закипания снимаем пену, уменьшаем огонь и варим ещё 30 - 40

Как приготовить гуся в духовке пошаговый рецепт

Запеченный гусь в духовке — рецепты с яблочным пюре, в пиве, в рукаве Запеченный в духовке гусь — вкусное блюдо, приготовить которое совсем не сложно. Несомненно, ваши гости оценят его по

Как приготовить суп для 8-ми месячного ребенка

Как приготовить суп для 10-месячного ребенка? Когда готовлю сама, я варю мясные фрикадельки и овощи на пару (в мультеварке). Потом все в блендер и добавляю немного кипяченой воды. Получается пюре. Но

Как приготовить кашу для 11 месячного ребенка

Как приготовить суп для 10-месячного ребенка? Когда готовлю сама, я варю мясные фрикадельки и овощи на пару (в мультеварке). Потом все в блендер и добавляю немного кипяченой воды. Получается пюре. Но
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ