Как приготовить зеленые помидоры с начинкой

Подскажите, пожалуйста, рецепт быстрых (3 дня) соленых помидоров с начинкой

Как приготовить зеленые помидоры с начинкойЕлена Галл Мастер (1727) 9 лет назад

Очень быстрый рецепт (правда, он без начинки, но может тоже вам понадобится)

Маринованные помидоры
понадобится:

Как приготовить зеленые помидоры с начинкой

500 гр помидор
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка меда
3-4 зубчика чеснока
2 столовые ложки уксуса 5%
4 столовые ложки растительного масла
базилик

маленькое отступление: вместо базилика я использовала набор трав "прованские травы" Мне понравилось очень. Необычное и очень приятное сочетания! Если вы можете купить это в магазине, то я очень рекомендую.
Приготовление очень простое и быстрое: помидоры нарезаем крупными дольками и укладываем в банку или коробочку, смешиваем все ингридиенты нашего соуса и выливаем на помидоры, все встряхиваем и даем настояться минимум час.

С начинкой знаю такой рецепт:
Выбрать некрупные зеленые помидоры, срезать верхушку. Из помидорок немного вынуть мякоть, положить начинку: чеснок, морковь, зелень. Насыпать побольше соли. Накрыть шляпкой. Затем уложить помидорки в кастрюлю, положить гнет и оставить прокисать.

Как приготовить зеленые помидоры с начинкой

Евгений Мудрец (11404) 9 лет назад

Так можно приготовить зеленые помидоры:

Маринад: на 1 л воды – 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку уксусной эссенции.
Мелкие зеленые помидоры вымыть, убрать плодоножки, обсушить. Сложить помидоры в стерильные банки и на 5 минут залить кипятком. Чеснок очистить и разрезать на тонкие дольки. Воду, в которой бланшировались помидоры, слить, каждый плод надрезать в нескольких местах и вставить внутрь пластинку чеснока. Начиненные помидоры уложить в те же банки, залить кипящим маринадом и укупорить.

Или вот ещё рецепт:

Вам потребуется: 2 кг зеленых помидоров.
Для начинки: 1 ст. чеснока (очищенного). 10 шт. болгарского перца, пучок укропа и петрушки.
Для маринада: 4 литра воды, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка 9%-го уксуса.
1. Чеснок, болгарский перец и зелень пропустить через мясорубку и тщательно перемешать.
2. Зеленые помидоры надрезать со стороны плодоножки (но не до конца, только чтобы вытащить семена) .
3. Заправить помидоры начинкой, прижать и уложить в банку (1 литр) .
4. Приготовить маринад и залить приготовленные помидоры.
5. Стерилизовать 15 минут.

20 мая 2017 /
Похожие новости

Как приготовить помидоры с начинкой в рассоле

Как приготовить квашеные зеленые помидоры? Зелень петрушки или сельдерея, 2-3 стручка горького красного и 6-7 стручков сладкого перца пропускаем через мясорубку, солим по вкусу и тщательно все

Как приготовить зеленые острые помидоры на зиму

Острые зеленые маринованные помидоры Кулинарный мастер-класс: пошаговый фото-рецепт как приготовить зеленые маринованные помидоры на зиму. Пряные вкусные-превкусные помидоры. В них есть

Как приготовить зеленые помидоры на зиму острые

Острые зеленые маринованные помидоры Кулинарный мастер-класс: пошаговый фото-рецепт как приготовить зеленые маринованные помидоры на зиму. Пряные вкусные-превкусные помидоры. В них есть

Как приготовить зеленые помидоры острые на зиму

Острые зеленые маринованные помидоры Кулинарный мастер-класс: пошаговый фото-рецепт как приготовить зеленые маринованные помидоры на зиму. Пряные вкусные-превкусные помидоры. В них есть

Как приготовить зеленые помидоры с горчицей

Зеленые помидоры с горчицей на зиму Многие при консервировании зеленых помидор добавляют в рассол горчицу — сухую или в зернах. И это правильно, ведь горчица — отличный консервант,
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ