Как приготовить кофе американо

Кофе американо: рецепт и варианты приготовления

Как приготовить кофе американоСвое название кофе американо рецепт которого стал популярным во всем мире, получил благодаря распространенности в Северной Америке. Жители этого региона пристрастились к некрепкому кофе и придумали для его приготовления капельную кофеварку, подающую горячую воду без давления.

Проходя через емкость с воронкой, наполненную молотым кофе, вода вбирает в себя вкус и аромат кофейных зерен, превращаясь в популярный напиток. Для приготовления классического американо в кофеварке следует взять одну чайную ложку молотого кофе на 220 мл воды.

Европейцы, чаще предпочитающие пить эспрессо, придумали свои варианты приготовления американского кофе. Эти рецепты основаны на разбавлении эспрессо горячей водой. Всего существует два нехитрых способа сделать американо на основе крепкого кофе.

Кофе американо: рецепт по-итальянски

Американо по-итальянски делают следующим образом: сначала готовят эспрессо, затем переливают его в большую чашку и разбавляют горячей кипяченой водой, стараясь при этом минимально повредить образовавшуюся при приготовлении пенку. Отсутствие пенки и менее концентрированный вкус делает первый глоток кофе более мягким.

Рецепт кофе американо по-шведски

Американо по-шведски отличается от итальянского тем, что приготовленный кофе наливают в чашку с горячей водой. Такая техника практически не разрушает кофейную пенку. В результате получается напиток, лишенный горчинки, свойственной крепкому кофе. Традиционно эспрессо разводится водой в равных пропорциях, но здесь нет строгих правил и можно смело ориентироваться на свой вкус.

Как правильно подавать американо

Подавая кофе гостям, можно дать им возможность самим регулировать крепость – принести кофе в больших чашках и отдельно кофейник с горячей водой. В этом случае каждый любитель кофе сможет разбавить напиток, добавив в него от 30 до 450 мл кипятка. Для поклонников холодного кофе можно дополнительно подать ледяную воду, в этом случае получится одна из разновидностей популярного напитка – холодный американо.

Как приготовить кофе американо

Поклонники кофе американо, рецепт приготовления которого состоит в разбавлении водой крепкого эспрессо, получают напиток, в котором концентрация кофеина значительно ниже, чем те, кто готовит американский кофе в капельной кофеварке. По этой причине лицам, которым противопоказано употребление кофеина, рекомендуются европейские способы приготовления.

20 мая 2017 /
Похожие новости

Как приготовить кофе американо в кофемашине

Как приготовить правильный американо Происхождение кофе по-американски
Крепость кофе по-американски может варьироваться в зависимости от количества самого кофе и добавленной воды. Существует

Как приготовить эспрессо американо латте

Далеко не каждый любитель кофе знает, в чем заключаются отличия между эспрессо и американо, эспрессо и капучино, эспрессо и латте, эспрессо и ристретто. Что уж говорить про людей, которые кофе вообще

Как приготовить американо дома

Как приготовить американо в домашних условиях Тонизирующий крепкий американо с молоком уже считается классикой начала дня. Многие любители кофе включают его к своему утреннему завтраку. Рецепт, по

Как приготовить капсульное кофе

Кофе в капсулах.
Относительно недавно в российских супер- и гипермаркетах появился на прилавках необычный продукт – кофе в капсулах. Как его заваривать и можно ли приготовить напиток без

Как приготовить кофе по кубински

Кофе по-кубински Приготовление кофе по-кубински встречается не в одном варианте, но все способы объединяет следующее: очень крепкий, очень сладкий, очень горячий. Готовится кофе по-кубински из зерен,
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: