Как приготовить картофельное пюре с грибами

Как приготовить соус к картофельному пюре

Сырный соус

Как приготовить картофельное пюре с грибамиИз мягких видов сыра можно приготовить ароматный густой соус, который по вкусу замечательно подойдет к картофелю.

Вам понадобится:
- 200 г сыра;
- 2 ст.л. муки;
- 1 ст.л. кетчупа;
- 2 ст.л. масла;
- 1 ст. молока;
- перец;
- соль.

Небольшой кусок масла растопите на медленном огне в кастрюле. Добавьте муку и кетчуп и перемешайте до однородности в течение 2 минут. Продолжайте помешивать, постепенно влейте к соусу молоко. Натрите сыр на мелкой терке или порежьте кубиками и порциями добавьте к смеси. Приправьте перцем и солью.

Как приготовить картофельное пюре с грибами

Нежный соус бешамель

Соус бешамель подчеркнет вкус картофельного пюре и разнообразит повседневное блюдо. Его можно использовать в качестве подливы и подавать непосредственно к пюре.

Ингредиенты для соуса:
- 3-4 ст.л. масла;
- лук;
- 2 ст.л. муки;
- 1/2 ст. мясного бульона;
- 1 ст. молока или сметаны;
- черный молотый перец.

На сковородке растопите сливочное масло и осторожно высыпьте муку. Обжаривайте ее до золотистого состояния. В другой посуде пассеруйте мелко нарезанный лук. Соедините муку с луком и медленно влейте бульон и молоко. Если добавить сметану вместо молока, соус получится более густым. Посолите, добавьте специи, доведите соус до кипения, не забудьте помешивать периодически.

Как приготовить картофельное пюре с грибами

Сметанный соус

Сметанный соус будет отличным дополнением к картофельному пюре. Готовить его совсем не сложно, чтобы вкус был более выразительным, добавьте немного майонеза, чеснока и свежего укропа.

Вам потребуется:
- 1 соленый огурец;
- 3 ст.л. сметаны;
- чеснок;
- 3 ст.л. майонеза;
- укроп;
- черный молотый перец;
- соль.

Вымойте и встряхните зелень укропа. Очистите чеснок, мелко порежьте вместе с укропом. В емкости соедините сметану с майонезом. В получившуюся смесь добавьте чеснок с укропом, посолите и поперчите. На мелкой терке натрите соленый огурец и добавьте к соусу. Используйте только соленые огурцы, не маринованные. В результате соус приобретет пикантный оттенок.

Томатно-чесночный соус

Картофельное пюре не только полезное блюдо, но и очень вкусное. Если добавить к нему подходящий остренький соус, получится совсем другой интересный вкус.

Необходимые продукты для соуса:
- 250 г помидор;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- сельдерей;
- чеснок;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- перец;
- соль.

Сделайте крестообразный надрез на помидорах и залейте их кипящей водой на 1 минуту. После этого ополосните их ледяной водой, снимите шкурку и порежьте на кусочки. Мелко измельчите сельдерей и чеснок. В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте помидоры. Через 5 минут добавьте томатную пасту, сельдерей, чеснок, соль и перец. Готовьте еще 5 минут, не забывая помешивать.

08 апреля 2017 /
Похожие новости

Как просто приготовить картофельное пюре

Как приготовить соус к картофельному пюре Сырный соус Из мягких видов сыра можно приготовить ароматный густой соус, который по вкусу замечательно подойдет к картофелю. Вам понадобится:
- 200 г

Как приготовить подлив к макаронам с котлетами

Подлива к котлетам, как приготовить подливку для котлет? 4 рецепта соуса. Домашние котлеты хорошо подавать с разнообразными соусами (подливами), которые отлично сочетаются и с гарниром, например,

Как приготовить соус для бургера

Соус для бургеров Неизменные составляющие простого гамбургера - это мягкая булочка, сочная котлета и насыщенный, пикантный соус. Эта статья посвящена лучшим рецептам соусов специально для бургеров.

Как приготовить соус для тефтель

Как приготовить соус для тефтелей Когда готовишь тефтели, иногда задумываешься, как сделать их намного вкуснее. Конечно, можно добавить к блюду интересные приправы, но поверьте, соус – куда лучше!

Как приготовить соус для спагетти из томатной

Томатный соус для спагетти Спагетти хоть и являются итальянским традиционным блюдом, но все же оно уже давно прижились и у нас. Наверное, нет ничего легче, чем отварить на ужин более нам привычные
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: